fritőzben készíthető ételek



Pikáns-sajtos

…pihenni hagyjuk. A vajat vagy az olajat felforrósítjuk (fritÅ‘zben 170 fokra). Két teáskanál segítségével kis nudlikat szaggatunk a tésztából, golyóvá formázzuk, és kisebb adagokban 5-7 perc alatt aranyszínűre sütjük Å‘ket….

Töltött fánk

…percig pihenni hagyjuk. Az olajat vagy vajat felforrósítjuk (fritÅ‘zben 170 fokra), és a fánkokat kisebb adagokban kb. 3-4 perc alatt körös-körül barnára sütjük. Kiszedjük, lecsepegtetjük, és porcukorral megszórva tálaljuk. Megjegyzés:…

Töltött fánkkarikák

…a közepét kiszúrjuk egy kb. 2-3 cm átmérÅ‘jű körrel, és a tésztaszéleket a villa fogával összenyomkodjuk. A karikákat 5-10 percig pihentetjük. Felforrósítjuk az olajat (fritÅ‘zben 175 °C-ra), és óvatosan beleteszünk…

Csavart kalács

…a borral, a liszttel és egy csipet sóval a kézi robotgép dagasztóspiráljával simára keverjük. A vajat vagy az olajat felforrósítjuk (fritÅ‘zben 175 fokra). A tésztát lisztezett deszkán kb. 8 mm…

Szalagos fánk

…tovább keleszjük, nem baj). A fánkot középforró olajban egyenletes tűzön sütjük. (FritÅ‘zben is lehet.) A sütésnél vigyázzunk arra, hogy a deszkán fekvÅ‘ fánk felsÅ‘ része kerüljön az olajban alulra. Sütés…

Bogyós rántott sajt

…darabot még egyszer a tojásba majd a zsemlemorzsába forgatjuk. FritÅ‘zben vagy nagyobb edényben bÅ‘ olajat forrósítunk, és 1-2 perc alatt megsütjük a sajtdarabokat. A forró sajtot a hideg bogyós gyümölcsökkel…

Amerikai fánk

…élesztÅ‘s tejhez adjuk, majd az egészet összegyúrjuk. Meleg helyen 30 percig kelesztjük. A sütÅ‘zsiradékot pl. sütÅ‘margarint magas falú lábasban, vagy fritÅ‘zben megmelegítjük. A tésztából 12 egyforma gombócot készítünk, és 10…

Káposztás pirog

…félhold alakúra formázzuk. A széleket összenyomkodjuk. Az így elÅ‘készített pirogokat lisztezett deszkán kb. 30 percig pihentetjük. A fritÅ‘zben 160 fokra felmelegítjük az olajat, és a tésztát aranysárgára sütjük benne. Papírszalvétára…

Csokoládés fánk

…egészet simára gyúrjuk. Letakarva meleg helyen 30 percig kelesztjük. A sütÅ‘zsiradékot pl. sütÅ‘margarint egy magas falú lábasban vagy fritÅ‘zben 180-ra melegítjük. A tésztából 12 egyforma golyót készítünk, és kicsit pihentetjük….

Karfiolpuffi

…vagy fritÅ‘zben és a kanálnyi, kicsit meggyúrt puffancsokat kisütjük az olajban. (Aranybarnára.) Tanácsok: Nagyon egészséges étel és laktató is. A zabkorpa igen alacsony energiatartalmú és gyorsan telít. Ovo vegetáriánusoknak is…